HIRWA DAL 500G PACKET ( APPROX)

Hirwa Dal” refers to the common Indian pulse known as horse gram or kulthi dal (Macrotyloma uniflorum). Also known as “gahat” or “hurali,” this highly nutritious legume is cultivated widely in India. It is a “superfood” rich in protein, minerals, and vitamins, with reputed medicinal properties and culinary uses, especially in the winter season to provide warmth.  

हिरवा दाल” आम भारतीय दाल है जिसे हॉर्स ग्राम या कुल्थी दाल (मैक्रोटिलोमा यूनिफ्लोरम) के नाम से जाना जाता है। इसे “गहत” या “हुराली” के नाम से भी जाना जाता है, यह अत्यधिक पौष्टिक फली भारत में व्यापक रूप से उगाई जाती है। यह प्रोटीन, खनिज और विटामिन से भरपूर एक “सुपरफूड” है, जिसमें औषधीय गुण और पाककला के उपयोग हैं, विशेष रूप से सर्दियों के मौसम में गर्मी प्रदान करने के लिए।

INGREDIENTS;- Hirwa Dal, or Horse Gram Dal, typically includes horse gram (kulthi dal), onion, tomatoes, ginger, garlic, green chilies, and spices like cumin, coriander powder, turmeric, and asafoetida. The ingredients are often boiled with the dal and then a tempering (tadka) is prepared with oil, mustard seeds, and more cumin and chili to add flavor and aroma before being mixed into the dal.