SAFED MIRCH (WHITE PEPPER) LOOSE

White pepper comes from berries that are picked at full ripeness. The berries are soaked in water to ferment, and then the outer layer is removed, leaving only the inner, light-colored seed. This is why the texture of white peppercorns is smooth compared to that of black peppercorns.

सफेद मिर्च उन जामुनों से आती है जिन्हें पूरी तरह पकने पर तोड़ लिया जाता है। किण्वन के लिए जामुन को पानी में भिगोया जाता है, और फिर बाहरी परत हटा दी जाती है, केवल आंतरिक, हल्के रंग का बीज छोड़ दिया जाता है। यही कारण है कि सफेद मिर्च की बनावट काली मिर्च की तुलना में चिकनी होती है।