Description
Toor dal is a yellow colored lentil flat on one side, oblong in shape. It is an important source of protein in vegetarian diet. It is also rich in iron, calcium, magnesium, potassium, B vitamins, fibre, carbohydrates and folic acid. Arhar dal is ideal for making dal tadka, dal fry, soup, sambhar, khichdi and more.
तुअर दाल पीले रंग की एक तरफ चपटी, आयताकार आकार की दाल होती है। शाकाहारी भोजन में यह प्रोटीन का एक महत्वपूर्ण स्रोत है। यह आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, विटामिन बी, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट और फोलिक एसिड से भी समृद्ध है। अरहर दाल दाल तड़का, दाल फ्राई, सूप, सांभर, खिचड़ी और बहुत कुछ बनाने के लिए आदर्श है।
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